팔도명물열전 <통영>
■ 원조 밀물식당 <멍게전골>
☎ (055) 643-2777
경남 통영시 항남1길 19
가나댁 글라디스의 놀러와 <군산>
■ 시간여행 (인력거)
☎ 대표 정철우 / 070 8281 1699
전라북도 군산시 구영 5길 101 (영화동 24-6)
■ 군산근대역사박물관
☎ 담당자 김미진 / 063 454 7870
전라북도 군산시 해망로 240 (장미동 1-67번지)
■ 복성루 (짬뽕)
☎ 063 445 8412
전라북도 군산시 미원동 332
■ 지린성 (짜장면)
☎ 063 467 2906
전라북도 군산시 미원로 93-1
■ 이성당 빵집
☎ 이미정 실장 / 063 445 2772
전라북도 군산시 중앙로 177
■ 깐치멀 마을 (주박짱아치)
☎ 대표 서헌익/ 063 453 6186
전라북도 군산시 성산면 깐치멀 1길 27-1 (성산면 산곡리 263-3)
[박성훈셰프의 팔도식객] 한여름 밤의 은빛 유혹, 풀치
7~8월, 여름철에만 볼 수 있는 생선이 있다?! 그 이름도 생소한 ‘풀치’가 바로 주인
공! 1년 중 여름 한철에만 이것들을 볼 수 있는 이유는 가을철 성어가 되는 갈치의 치
어이기 때문. 그 생김새가 성어에 비해 얇고 풀잎처럼 길어 ‘풀치’라 불린다고~ 저지
방 고단백에다 영양성분이 풍부해 완전식품으로 불리는 갈치의 새끼, 풀치를 만나
기 위해 <팔도식객>이 마산 앞바다로 떠난다.
싱싱한 풀치를 만나기 위해 도착한 곳은 경상남도 창원시 원전항. 매일 저녁, 이곳
에서 배를 타고 약 30분만 나가면 선상 풀치 낚시를 즐길 수 있다. 방파제에서 잡
는 것보다 씨알이 더 굵고 개체수도 많다는 소문에 여름만 되면 낚시꾼들이 몰려든
다는데~ 초보 낚시꾼 박셰프도 풍어의 꿈을 안고 밤바다로 출항!
풀치 낚시의 매력에 푹 빠져 있는 사이, 박셰프와 낚시꾼들에게 반가운 호출이 들려온다. 바로 선상에서 즐기는 야식 시간을 알리는 소리! 갓 잡은 풀치로 선장님이 직접 만든 풀치회와회무침, 풀치구이, 풀치시래기국까지 다채로운 풀치 요리들이 펼쳐지는데~
이번 주<팔도식객>에서는 한밤중 펼쳐지는 풀치 선상 낚시 현장을 찾아가고,
풀치 요리 고수의 다양한 풀치요리와 박성훈 셰프의 이색적인 풀치 요리법이 공개된다.
<2015.8.11일 18:10분 MBC>
[대한민국 골목열전] 동화 속 작은 세상, 통영 동피랑 마을
경상남도 통영시에 가면 형형색색의 벽화가 눈길을 끄는 마을이 있다. 바로 통영의
명소 ‘동피랑 마을’. 원래 동피랑 마을은 조선 시대 이순신 장군이
설치한 통제영의 동포루가 있던 자리로,
2007년 통영시는 낙후된 마을을 철거하고 주변에 공원을 조성할 계획이었지만,
주민들은 오랜 시간 삶의 터전이었던 마을을 떠날 수 없었다.
결국 한 시민단체와 주민들의 주도하에 낡은 담벼락에 벽화 작업이 시작됐고, 이후 입
소문이 나기 시작하면서 동피랑 마을은 철거지역에서 관광명소로 탈바꿈했는데...
구불구불한 옛날 골목과 알록달록한 벽화, 그리고 전망대에서 바라본 시원한 풍경
이 인상적인 이곳~
이곳엔 멋진 풍경뿐 아니라 통영의 특산품 누비(실을 한 줄씩 누
빈 섬유제품)와 벽화 타일을 파는 가게부터 60년간 동피랑 마을에 살고 있는 어머님
이 운영하는 카페까지 다양한 볼거리가 존재한다~ 한편 동피랑 마을을 찾는 관광객
들이 많아지면서 주변 가게들도 인산인해를 이루고 있는데....
통영의 명물 꿀 빵을
가장 처음 팔기 시작한 원조집부터 통영의 정통요리 충무김밥 원조집까지~ 볼거리
만큼이나 먹을거리가 풍부한 그곳, 마치 동화 같은 아름다운 풍경과 정겨운 사람 냄
새 가득한 통영 동피랑 마을을 소개한다.
<2015.8.11일 18:10분 MBC>
핫이슈 핫피플] 부르는 게 값? 피서지 배짱 숙박요금
가장 많은 사람들이 휴가를 떠난다는 8월. 하지만 즐거운 휴가를 앞두고 많은 사람들
이 걱정하는 것이 있었으니, 바로 숙박비. 매년 휴가철만 되면 바가지요금 때문에
피서지를 찾는 사람들도 그저 즐거울 수만은 없다고.
한 해수욕장 주변의 숙박비는
비수기 때보다 2~3배나 높은 15만 원에서 25만 원에 달한다고 하니 큰 부담이 될 수
밖에 없다는데… 과연 이게 사실일지, 제작진이 몰래카메라를 들고 직접 찾아가 봤
다. 많은 인파로 붐비는 해수욕장 옆 즐비한 숙박업소.
내부에 숙박 요금표를 두는것이 당연하지만 그것조차 지키지 않은 곳부터,
스티커로 기존 가격보다 높게 책정해 놓은 곳까지. 게다가 부르는 게 값이라더니
10만 원은 기본, 20만 원이 훌쩍 넘지만 오히려 당당한 곳도 있었다.
급기야 숙박비를 깎아달라는 제작진의 요구에 문전
박대까지! 이렇게 매년 적지 않은 숙박비를 당연한 듯 지불하고 있는데…
하지만, 휴가철 이런 바가지요금에 현명하게 대처하는 방법도 있다고 하는데?!
신나는 휴가 똑똑하게 즐기는 법, <핫이슈 핫피플>에서 공개한다.
<2015.8.11일 18:10분 MBC>
[2015 부자 되세요] 월 매출 2억 원, 명품 장어구이의 비밀
무더위를 이기기 위해서 가장 중요한 것은 체력이다.
하지만 무더위에 장사는 없다.
연일 30도를 웃도는 더위에 지쳐가는 사람들~
지친 체력을 보충하기 위해서 사람들이 많이 찾는 보양식의 대표주자
‘장어’가 오늘 <2015 부자되세요>에서 소개할 메뉴다.
경기도 용인시에 있는 대박집은 장어 하나로 억대 매출 올리는
대박집의 성공 비결은 뭘까?
국내산 민물장어를 그날그날 직접 손질해 더욱 맛이 좋다는 이곳!
손님의 주문과 동시에 장어를 손질, 손님 상에 내놓는다.
주메뉴인 장어부터 채소, 사이드 메뉴까지 어느 것 하나 허투루 하는 법이 없다.
가게 옆에 있는 작은 텃밭에서 직접 키운 깻잎과 고추를 손님 상에 내는가 하면 소금구이를 찍어 먹는 간장소스까지 보양식 수준으로 건강하게 만든다고~
주메뉴부터 소스까지 보양이 되기 때문일까?
사장님의 정성스러운 마음이 전해져서일까?
1000평 규모의 주차장은 주말이면 차 댈 곳이 없어 진다는데...
장어 장사를 시작하기 전, 전국의 맛 집이란 맛 집은 모두 섭렵했다는
입맛 까다로운 사장님에게 장어 하나로 이렇게 성공할 수 있던 비결을 들어보자.
주소 : 경기도 용인시 기흥구 신정로 296
031-265-0020
<2015.8.11일 18:10분 MBC>
'슈퍼 코리아'로 가는 길
유럽 네덜란드에서는 미래 통일 한국이 한반도 남쪽 끝에서 북해에 면한 네덜란드까지 시베리아 횡단철도를 통해 육로를 확보할 경우 강력한 물류강국이 탄생할 것으로 보고 있다.
일본에서는 통일 한국이 커다란 경쟁상대로 떠오르고 동북아 경제구도의 판을 새롭게 짜는 주역이 될 것이란 전제하에 통일 한국, '슈퍼 코리아'가 미칠 영향에 대한 연구도 이뤄지고 있다.
통일 한국이 출현하면 경제대국, 자원부국, 문화 전파국으로서의 '슈퍼 코리아'로 거듭날 것이라는 전망이다. 경제는 역동적으로 발전할 것으로 보면서 경제 문화적인 측면에서뿐 아니라 자원강국, 문화 전파력도 훨씬 커진 '슈퍼 코리아'로서는 물론 정치적인 파워에서도 큰 목소리를 낼 수 있는‘슈퍼 코리아’가 탄생할 수 있다는 것이다.
따라서‘슈퍼 코리아’는 전통적 개념의 정치 군사적 강대국을 의미하는 것이라기보다 전 지구적 네트워크를 원활히 활용하면서 새로운 성장동력을 갖추고, 소프트파워를 강화해 나가는 21세기형 강국을 의미한다.
가장 주목받고 있는 분야는 물류분야로, 통일이 되면 시베리아횡단 철도와 중국 대륙횡단 철도는 물론 동북아시아 각 지역을 잇는 교통과 물류의 허브로서 슈퍼코리아의 중요성이 높아질 것이란 연구들을 소개한다.
핵 문제를 포함해 여전히 긴장과 화해의 냉엄한 이중성이 지배하는 한반도. 21세기 최후의 냉전지대라는 한반도에서 '슈퍼 코리아'로 가는 길은 과연 어떤 길이며 우리는 무엇을 준비를 해야 하는지를 모색해 본다.
휴먼다큐사노라면 183회
#150년 전통의 칠곡 양조장
경상북도 칠곡에는 150년 동안 양조장을 지켜온 가족이 있다. 역사와 전통을 이어 4대째 막걸리를 만들어 가고 있다는데~ 그 주인공은 바로 윤기창(73세) 아버지와 유후남(69세) 어머니, 둘째 아들 윤민호(43세) 씨이다. 아버지의 2차례 무릎 관절 수술로 인해 양조장 문을 닫으려고 하던 부모님.
전통을 지켜오던 양조장이 문을 닫으려고 한다는 소식에 주변에서 아깝다는 말이 많았는데~ 수입 자동차 정비업을 하면서 틈틈이 양조장 일을 돕던 아들 윤민호 씨가 하던 일을 접고 양조장의 대를 이어가기로 한다. 그것이 벌써 작년 이야기! 이제는 양조장의 모든 일을 척척해내는 든든한 주인이 되어가고 있다.
#접으려는 부모님 VS 이어가려는 아들
한때는 맛 하나로 칠곡은 물론 경상북도를 사로잡았던 칠곡 양조장. 화려했던 과거를 뒤로하고 양조장 문을 닫으려고 한 이유는 따로 있다. 식품안전 법이 바뀌어 위생에 더욱 신경을 써야 하는데 그러려면 기계를 첨단 시설로 바꿔야 하니 모두 접고 양조장 문을 닫으려고 한 것이다.
반면, 아들 민호 씨는 부모님의 인생 전부가 담긴 막걸리를 포기할 수가 없었는데... 그리고 부모님의 정성이 담긴 막걸리 맛을 잊지 않고 찾아주는 손님들께 고마운 마음을 계속 전하고 싶은 아들이다.
#결국! 아들이 사고를 치고 마는데...
아들이 덜컥 카드 단말기를 신청했다. 몇 번이고 사용법을 알려 주지만 배울수록 머리가 아픈 어머니이다. 결국 아들이 자리를 비운 사이 수건으로 기계를 덮어버리는데...
아들이 기계를 사온 것은 이번이 처음은 아니다. 얼마 전에는 큰돈을 들여 제조일자 찍는 기계를 사온 아들. 1200원 하는 막걸리를 팔아 언제 그 돈을 갚느냐며 부모님의 걱정은 깊어져만 가는데...
#아들의 양조장 살리기 프로젝트는 계속된다!
아들 민호 씨는 다른 양조장들을 견학하며 계속 공부를 하고 있다. 기계를 첨단으로 바꾼 다른 양조장들을 보며 부러워하는데... 비용 문제로 쉽게 해결될 것 같지 않아 머리가 아프다. 지인들의 도움으로 막걸리를 직접 파는 가게를 준비하는 아들 민호 씨. 부모님 몰래 계획하고 있던 일이었는데,
꼬리가 길면 밟히는 법! 어머니께 걸리고 만다. 어머니는 양조장 일에만 신경 쓰라며 불같이 반대하시는데... 과연 이 가족은 서로 간의 의견 차를 좁히고 150년 전통 양조장의 명성을 이어갈 수 있을까?
<2015.8.11 밤 9시50분 MBN>
위기탈출 넘버원 495회 - 계곡 물놀이
여름방학 특집 3탄 !!
무더위에 지친 이들의 인기 휴양지 <계곡 물놀이>와 관련된 내용이 모두 공개된다.
물놀이 할 때 당신의 생명을 위협할 수 있는 행동은 무엇일지?
<얕은 물에서도 익사사고로 이어질 수 있는 위험한 행동은?>
<계곡 물놀이 후 복통을 일으킨 까닭은?>
‘계곡 물놀이’에 대한 모든 정보는 넘버원을 통해 알아보시죠
VCR2) 여름바다특집 3탄 - 캠핑
여름방학 특집 3탄 그 두 번째!! 자연으로 떠나는 휴가 <캠핑>과 관련된 내용이 모두 공개된다.
산사태 피하기 위해선 이렇게 하라!?
<산사태 전조현상은?>
‘캠핑’ 에 대한 모든 정보는 넘버원을 통해 알아보시죠
VCR3) 산업안전 - 장년 근로자 재해예방
쓰레기 수거작업이 한창인 어느 날..
쓰레기봉투에 들어있던 ‘이것’ 때문에 손이 찢어져 큰 부상을 입은 김씨!!
김씨의 손을 다치게 하고 일반 쓰레기봉투에 넣어선 안 되는 ‘이것’은 무엇일지?
<2015.8.10일 밤 8시55분>
지난 2월, 장안의 화제를 모았던 중화요리 4대 문파의 절대 고수들. 호화대반점파의 이연복, 'S호텔' PS파의 적림길, 아서원파의 유방녕, 홍보석파의 여경래 달인들. 6개월이 지난 지금 이들을 필적할 만한 새로운 고수들이 나타났다!
올 여름을 뜨겁게 달굴 중화요리 新 4대 문파 특집. 중화요리 하나로 한 시대를 주름 잡았던 것은 물론 현재까지 맹위를 떨치고 있는 이들. 'G호텔' 봉황파의 필감산, 'S호텔' 금룡파의 김순태, 'P호텔' 서궁파의 조창인, 대려도파의 황소화 달인!
그 중 이번 주에 공개 되는 두 달인! 중화요리의 기본은 정성과 기다림. 작은 재료 하나까지도 전통의 방식을 고수하는 것을 철칙으로 삼는 봉황파. 42년의 세월동안 한 결 같이 그 원칙을 지켜오며 황룡파의 명맥을 이어온 필감산 (男 / 58세 / 경력 42년) 달인.
그리고 광동 홍콩 식 요리의 선두주자. 사대문파에 유일한 한국인으로 중화요리계의 새로운 획을 긋고 있는 금룡파 김순태 (45세/ 경력 21년) 달인. 시선을 사로잡는 화려함과 해산물을 활용한 요리가 특징인 금룡파.
거기에 김순태 달인만의 독창적인 발상으로 유일무이한 중화요리를 선보인다. 수많은 제자들에게 요리에 대한 열정을 몸소 알려주는 것부터 어떤 식재료도 칼끝에서 예술로 변신시키는 두 달인들. 가히 극강의 고수라고 할 수 있는 달인들이 선사하는 범접할 수 없는 중화요리의 세계. 지금 공개된다.
新 4대문파
필감산 (男 / 58세 / 경력 42년)
김순태 (男 / 45세/ 경력 21년)
<동보성> 서울특별시 강남구 대치동 889-5 샹제리제센터 A동 2층
☎ 02-587-8000
<스카이라운지 파로그랜드>서울시 중구 수하동 67번지 미래에셋센터원 서관 36층
☎ 02-6030-8585
상식이 통하지 않는 나라 ‘북한’과
겉과 속이 다른 나라 ‘일본’의 모든 것을
고수의 비법 <황금알>에서 공개한다!
‘알다가도 모를 북한과 일본’
지도층의 수탈로 굶어가는 북한 주민들
하지만 김정은은 북한 주민에게 말로 표현하기도 힘든
더 끔찍한 일을 저지르고 있다고 하는데...
김정은은 북한 주민을 대상으로 생체실험 중이다?
애증의 나라 일본!
일본이 사과하지 않는 이유가 따로 있다는데!
일본 사람들이 사과하지 않는 이유는 ‘이것’ 때문이다?
백두혈통이라고 주장하는 북한 김정은!
하지만 그의 말은 모두 거짓이다?
김정은이 절대적으로 숨겨야 하는 충격 비밀!
김정은은 친일파의 후손이다?
가깝고도 먼 두 나라 북한과 일본의 진실을
08월 10일 월요일 밤 11시
고수의 비법 <황금알> ‘알다가도 모를 북한과 일본’에서 공개합니다!
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