지피지기 역사체험

[건강 밥상의 비밀] 여성 갱년기를 잡아라! ‘먹는 금(金)’아마씨 열풍!

아마란스, 퀴노아, 렌틸콩 등~ 지금 대한민국은 슈퍼푸드 열풍!!! 그중 최근 더욱 각

광받고 있는 일명 ‘먹는 금’이라 불리는 곡물은? 바로 여성 갱년기 잡는 아마씨!

고대 이집트 왕이 먹었던 식품으로 유럽, 아르헨티나 등지에서 자생하고 있는 아마의

씨앗인 아마씨는 식물성 에스트로겐 ‘리그난’ 성분이 다량 함유되어 있어 여성 갱년

기 잡는데 큰 효과가 있다고~

석류의 460배, 콩의 1,400배인 리그난 성분은 여성 호르몬이 떨어지는 갱년기에 여성 호르몬을 높여줄 뿐만 아니라~ 여성 호르몬이 지나치게 강화되어 유방암, 자궁암 등을 유발할 때도 여성 호르몬을 억제해주는 효과가 있다!

그러나~! 아마씨를 생으로 먹는 것은 절대 금물! 시안배당체라는 물질이 들어 있어 생으로 먹을 경우 복통을 일으킬 수 있기 때문에 반드시 볶아서 섭취해야 한다는데~ 그렇다면 이 아마씨를 어떻게 ‘더’ 맛있고 ‘더’ 건강하게 먹을 수 있을까?!

지금부터 아마씨의 무한 변신이 시작된다!! 요리 전문가가 선보이는 특별한 아마씨 요리! 추석맞이 아마씨 송편부터 아마씨 빵에 싸먹는 고추잡채, 그리고 눈꽃만두까지~ 이색 아마씨 요리를 소개한다!

한편, 아마씨를 먹고 갱년기 증상 완화에 큰 도움이 되었다는 57세 이옥재 주부! 혈액순환 장애, 나잇살, 우울증 등 전형적인 갱년기 증상으로 고통 받고 있을 때, 우연히 접한 아마씨로 그 고통에서 벗어나게 되었다고~ 아마씨 밥과 샐러드, 쉐이크까지~ 아마씨 효능의 산증인인 그녀에게서 아마씨의 활용법을 한 수 배워보자.

벼랑에 선 300만 생계형 자영업 빅뱅

거리 곳곳에 붙은 폐업 표지판.
대박 신화의 꿈은 산산조각 났다.
이번 주 추적60분에서는
끝나지 않는 경기 침체와 과도한 경쟁 속에서
위기에 처한 자영업자들의 삶을 추적한다.
갈 길 잃은 자영업자들의 마지막 선택은 과연 무엇일까?

■ 자영업자들의 슬픈 초상

지난달, 고용노동부 전주지청에서 끔찍한 사건이 벌어졌다.
전주에서 자영업을 하는 식당 사장이 분신자살을 시도 한 것.

“환자가 누워 있는데 다 탄 상태로 상반신 2~3도 화상을 입어서..”
- 소방관 인터뷰

한 때 이색 마케팅으로 TV에 소개되며 줄 서서 먹는 맛 집으로 유명했던 식당이다.
잘나가던 사장님이 분신자살이라는 극단적인 선택을 하게 된 이유는 무엇일까?

“다른 데 손 벌릴 상황도 안 되고 그냥 너무 힘들어서 죽으려고 했어요.”
- 식당 사장 인터뷰

2015년 상반기에만 폐업한 자영업자는 10만 7천 명이라고 한다.
긴 경기 불황에 세월호 침몰, 메르스까지, 직격탄을 맞은 건 영세 자영업자였다.

“한 1억 7,8000 들어갔지.
초창기에 1년 동안은 돈을 집으로 한 푼도 못 가져갔어요.”
- 폐업하는 가게 사장 인터뷰

4년 전 퇴직금도 모자라 대출까지 받아가며 가게를 열었다.
그러나 폐업한 후 남은 돈은 중고 집기들을 되판 돈 160만 원이 전부이다.
편안한 노후를 기대하며 자영업에 뛰어들었지만 전 재산을 모두 날리고 건강도 잃었다.

도대체 왜 자영업자들은 가난에 빠지게 되었을까?

■ 자영업, 가난의 굴레에 빠지다

2009년 대기업 명예퇴직자였던 이씨는 떡 방앗간을 시작했다.
새벽 3시부터 밤늦게까지 일 하지만 하루 매출이 5만원도 안될 때도 많다고 한다.

“퇴직금을 가져다가 투자를 해봤는데 박살났죠.
막내가 이제 6학년이에요. 우리는 일흔까지는 일 해야 될 걸요?”
- 떡 방앗간 인터뷰

퇴직은 빠르지만 재취업은 어려운 대한민국.
자영업 말고는 대안이 없다고 한다.
경영 노하우 없이 시작한 자영업은 적자를 면치 못하고
대출금은 눈덩이처럼 불어나 급기야 신용불량자의 위가에 몰리게 된다.
그러나 가난의 굴레에 빠진 자영업자들을 일을 그만둘 수조차 없다.

“대출금이 아직 많이 남았거든요.
(일을) 접어 버리면 제가 신용불량자가 될 수 있는 위험에 놓여 있잖아요.
그러니까 적자가 나도 어떻게든 끌고 갈 수밖에 없는 현실이죠.”
- 정재안 고물상협회 위원장 인터뷰


■ 갑(甲) 전성시대

제작진이 만난 자영업자는 ‘망하지 않으면 쫓겨난다.‘고 말했다.
10년 이상 장사를 하겠다고 야심차게 식당을 개업했지만
건물주의 재건축 통보로 2년 반 만에 쫓겨날 위기에 처했다.
임차인의 권리를 보호하기 위해 상가임대차 보호법이 개정됐지만
법의 사각지대에서 놓인 사람이 허다했다.

“금천교 시장 상인 다 죽이는 건물주는 각성하라!
세입자 피눈물 위에 제 배만 불리는 임대인들 각성하라!
임대료 폭등 강제 퇴거 조장하는 비양심 부동산 물러나라!”
- 구호 외치는 자영업자들

골목 상권 역시 심각했다. 대형마트로 인해 14만개에 이르던 동네 슈퍼
절반이 폐업했다. 제작진이 만난 슈퍼마켓 주인은 대형마트가 들어온 이후
골목을 찾는 사람들은 눈에 띄게 줄어들었다고 하소연 한다.
매출은 반토막이 났고 원치 않는 폐업을 해야 할 상황이라는 것.

그러나 이들을 구제할 수 있는 방법은 없다.

이번 주 <추적60분>에서는
벼랑 끝에 몰린 자영업자들의 삶의 현장을 추적하고
사회구조적 문제를 파헤쳐 그 해결점을 모색한다.

2015.09.09. (수) 밤 11시 10분 2TV

수백 년 이어진 전통!

매일 1000개 단지와 사투를 벌이다

<전통 문어잡이>

 바다의 보물로 불리는 문어!

잔칫상에 빠지지 않을 만큼 귀한 문어가 지금 여수 앞바다에서 제철을 맞이했다.

이른 새벽, 문어잡이 어선은 칠흑 같은 어둠을 뚫고 물길을 나선다.

 배 위에는 그 흔한 미끼 하나 보이지 않는다.

이틀 전 바다에 묵혀뒀던 밧줄을 끌어당기는 선원들.

 그런데 주낙도, 통발도 아닌 항아리처럼 생긴 ‘단지’가 물속에서 올라온다.

 이는 여수의 전통어업 중 하나인 문어단지를 이용한 어법이다.

이미 조선시대부터 내려왔을 만큼 그 역사가 깊다.

문어단지 어법은 숨기 좋아하는 문어의 습성을 이용해 집처럼

착각하게 만들어 문어를 낚는 방법이다.

항아리가 깨지는 일이 빈번하고, 사람의 목숨을 위협해 지금은 플라스틱 재질로 바꿨다.

 그러나 물에 뜨지 않도록 안을 콘크리트로 채워 무게가 3.5kg에 달한다.

이 중압감을 가지고 1000여개의 단지를 매일 들고 쌓는 작업자들의

 고된 일상은 늘 반복된다.

 손목이 끊어질 듯한 고통 속에서 하루 12시간 이상 반복되는 고된 노동!

 단지를 올리고 내리기를 반복하는 어부들의 이마는 땀인지 바닷물인지 구분할

수 없을 정도로 흥건해져 간다.

신경 쓸 일은 이뿐만이 아니다. 양망기가 멈춰버리고, 단지가 터지고,

 다른 배와 밧줄이 엉켜버려 조업이 중단되는 상황까지 이어진다.

 잠깐의 긴장도 놓을 수 없는 곳, 바다.

그곳에서 전통 방식으로 자연과 함께 더불어 살아가는 문어잡이 어부들을 만나본다.

 * 방송일시: 2015년 9월 9일(수) 오후 10시 45분

<명의클리닉 : 가을철, 무릎 건강을 지켜라>

근력강화에 도움이 되는 등산은 퇴행성관절염 예방에도 효과적인 운동이다.

그런데 무릎 관절이 약한 사람에게 등산은 약이 될까, 독이 될까.

등산인구가 늘어나는 가을철은 무릎 관절증 환자 수가 증가하는 시기.

무리한 등산으로 무릎 관절이 손상되거나 기존에 겪고 있던 퇴행성관절염이

 악화되는 경우가 많다.

 퇴행성 관절염은 주로 노화로 인해 발생하는 만성 질환인 것으로 알려져 있지만,

 무릎 관절을 무리해 사용하거나 외상을 입고 방치할 경우에는

 젊은 나이에도 발생할 수 있다.

<생로병사의 비밀-명의클리닉>에서는

무릎 관절의 손상을 피하기 위한 올바른 등산법에 대해 알아본다.

2015년 9월 9일 (수) 22:00 ~ 22:55 KBS 1TV

성인병의 위험 신호 코골이

편안한 잠을 잔다는 것은

인생의 3분의 1을 행복하게 보내는 것이다

성인 남성 4명 중 1명은 경험한다는 흔한 증상, 코골이

무심코 지나치기 쉬운 증상이지만

‘수면무호흡증’을 동반한 코골이는

고혈압, 대사증후군, 심혈관계 질환까지 부르는

생명을 위협하는 질병의 원인이 될 수 있다.

코골이를 치료하기 위한 최선의 방법은 무엇인지

<생/로/병/사/의 비밀>에서 알아본다.

# 코골이, 수면무호흡증의 전조증상 일 수 있다

작년 한해 우리나라에서 수면무호흡증으로 병원을 찾은 환자는 2만 7천여 명! 일주일에 4회 이상 코를 고는 습관성 코골이라면, 우선 수면무호흡증이 있는지 의심해봐야 한다. 수면무호흡증은 수면 중 10초 이상 호흡이 멈추는 것이 1시간 당 5회 이상이거나 7시간 이상의 수면 중 30회 이상인 경우를 말한다.

수면무호흡증을 동반한 코골이를 방치하게 된다면 만성피로, 고혈압, 당뇨, 부정맥, 비만 등 각종 질환을 불러일으키는 원인이 될 수 있다! 게다가 치매, 인지능력의 저하까지 올 수 있는데... 무심코 지나친 코골이, 정확하게 진단하고 치료하는 방법을 알아보자.

# 수면무호흡증의 원인과 수면다원검사를 통한 정확한 진단

코골이와 수면무호흡환자의 80%는 비만으로 알려져 있다. 체중 증가에 따른 내장지방의 증가와 복부비만은 코골이와 수면무호흡을 악화시킨다. 또한 노화와 폐경기 여성의 호르몬변화도 코골이와 수면무호흡증을 부르는 원인이 될 수 있다. 다양한 원인이 있는 만큼 수면다원검사를 통해 정확히 진단하고 적절한 치료법을 찾는 것이 중요하다.

# 수면무호흡증 치료를 위한 최선의 방법은?

현재 가장 높은 치료 성공률로 알려진 방법은 양압호흡기를 사용하는 것이다.

양압호흡기란 수면 시 적정한 압력을 주어 상기도를 확보하고 호흡을도와주는 장치인데, 양압호흡기 사용할 때는 자신에게 맞는 적정압력을 찾는 것이 중요하다.

8년간 양압호흡기를 사용해 온 김수섭 씨의 사례를 통해 양압호흡기의 올바른 사용법을 알아보자.

양압호흡기 사용이 어렵다면, 아래턱을 당겨 기도를 넓혀주는 구강 내 장치를 사용하는 방법이 있다. 또한 코와 상기도의 구조적인 문제가 있다면 수술을 통해 치료하는 방법도 있다.

무엇보다 전문가가 권하는 최선의 치료법은 체중관리와 양압호흡기 사용을 병행하는 것! 2주간의 실천 사례를 통해 그 치료 효과를 알아본다.

2015년 9월 9일 (수) 22:00 ~ 22:55 KBS 1TV

가을을 재촉하는 비가 산을 촉촉이 적신 9월의 어느 날. 첩첩산중에 자연인을 찾아 승윤의 험난한 여정이 시작됐다. 인적도 없는 깊은 산중을 헤매던 그때, 심하게 요동치는 나뭇가지를 발견하는데. 과연 그의 눈에 포착된 시커먼 형태의 정체는?

 바로 자연인이 산에 풀어놓은 흑염소였는데. 멧돼지가 아님을 알고 안도의 한숨을 쉬던 그때, 또 다시 승윤 앞에 나타난 검은 우산을 쓴 의문의 한 남자! 승윤을 도둑으로 의심하는 날카로운 눈빛의 산 사나이가 바로 157번째 자연인, 최황호(65)씨다. 

자식 같이 키우는 염소들은 ‘양’과장, 자유롭게 뛰어노는 닭들은 ‘계’대리라 부르며, 자신은 이 산속에서 사장도 아닌 이사라 말하는 자연인 최황호 씨. 그가 이 산 속에서 10년 째 산 사나이를 자처하며 살게 된 사연은 무엇일까? 

고요한 산속에 자리 잡은 낡은 사찰 한 채와 아늑함이 느껴지는 한옥 한 채. 자연인의 보금자리에 사찰이 있는 까닭은, 바로 그의 아버지가 스님이었기 때문이다. 스님이었던 아버지와 함께 중학생 때까지 사찰에서 자랐다는 자연인.

 그는 30년 가까이 도시에서 살다 10년 전 고향 산골로 돌아왔다. 백화점 임원까지 지내며, 승승장구 하던 자연인은 불특정 다수를 향한 감정 노동에 극심한 스트레스를 받았고, 인내심에 한계를 느낀 그는 숨 가쁜 일상과 배려 없는 사회에 작별을 고하게 됐다.

그 길로 모두 떠나고 텅 빈 고향 산골로 돌아와 산 사나이가 된 자연인 최황호 씨. 어린 시절 미처 깨닫지 못한 스님이었던 아버지의 가르침을 가슴에 새기고 매일 천천히, 느리게 가는 인생을 살고 있다.  

매일 산으로 출근해 영지버섯, 우슬 등 귀한 약초를 캐며, 특급수에서만 자라는 민물새우와 다슬기까지 아낌없이 내어주는 자연 속에서 유쾌하고, 신명나는 삶을 살고 있는 자연인 최황호 씨. 자연에 감사하며 살라는 아버지의 가르침대로 그는 매일 자연에 순응하며 자연의 순리대로 물처럼 바람처럼 하루하루를 지내고 있다. 

산에 와서 진짜 자신과 마주하고, 진정한 자유와 행복을 깨닫게 됐다는 최황호 씨의 

무위자연 인생 이야기는 오는 9일 9시 50분 <나는 자연인이다>에서 방송된다.

이유모를 두통과 만성통증, 그리고 우울증까지 있다면
내 몸에 독이 쌓이고 있을 수 있다?!!

나도 모르는 새 차곡차곡 내 몸을 채우는 독소!!
그.런.데! 이 모든 것을 극복하게 해주는 건강법이 있다?!

직접 죽음의 고비를 넘기고 건강한 삶을 되찾은 건강 명사 특집 제 1탄!
자연치유사가 되어 돌아온 문숙의 해독 건강법!!

# 기운에 따라 해독도 달라져야 한다?!
해독하면 레몬만 떠올렸다?

해독주스도 기운에 따라 달라져야 한다!!
자연치유사 문숙이 알려주는 ‘내 몸에 맞는 해독주스’ 건강법 대 공개!

# 해독에 음양오행을 더했다? 자연치유사 문숙의 해독밥상!!
영화배우에서 어엿한 자연치유사가 된 문숙!

그녀도 건강상에 큰 어려움이 있었다고 하는데~
만성통증과 우울증으로 죽음의 고비까지 이르렀던 그녀!!

그런 그녀를 되살린 특별한 해독 밥상이 있다?
음양오행을 갖춘 문숙의 특별한 해독 밥상 대 공개!

# 해독을 돕는 요가가 있다? 문숙의 해독 요가 동작 3가지는?
같은 요가 동작이라도 해독을 더 잘 돕는 동작이 있다?!

좁은 공간에서도 언제든지 가능! 하루 5분만 투자하면
오장의 독소를 쏙 배출해주는 문숙의 해독 요가 전격 공개!!

'나는 몸신이다'
9월 9일 밤 11시 방송