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오늘 생생정보통 도전최강자 코너에 소개되는 숯불닭갈비 전문점 “꾸석집”
우리나라 사람치고 닭갈비를 모르는 사람은 없을 것이다.
남녀노소를 불문하고 가족하고 오봇하게 닭갈비를 한번 이상은 다 먹어봤을 것이다.
닭갈비 하면 가장 먼저 떠오르는게 호반의 도시로 유명한 춘천닭갈비가 아닐까한다.
춘천에서 대학생활하던 내내 닭갈비를 가장 흔하게 먹었던 것 같다.
학교 후문에 대부분 주점,당구장 등이 많이 있었는데 그중에서도
닭갈비집이 꽤 많이 있었던걸로 안다.
보통 춘천 명동의 닭갈비골목이 유명한데 학교 인근에 있는 닭갈비맛도 좋아서
멀리 안가고 근처에서 동기들과 같이 먹던 기억이 떠오른다.
동그란 무쇠로만든 철판에 지글지글 볶아 먹던 닭갈비가 아직까지도 대세지만
오늘 방송에 소개되는 숯불닭갈비는 직화로 바로 구워 먹기 때문에
닭갈비의 맛을 한층 더 느낄수 있다.
지금은 직화구이가 많이 보편화 돼서 뭐 그리 특별한 것이 있을까 의문의 들지만 이곳 숯불닭갈비는 조금더 특별한 것을 표방하고 있는 음식점이다.
인근에 구의역 맛집으로 널리 알려진 이곳은 좌석식 테이블과 입식테이블로 나뉘어 있다. 그리 큰규모는 아니지만 단골손님들이 많아 느즈막한
저녁때면 거의 자리가 찬다.
가게내부에는 개그콘서트에서 쌍둥이 형제로 맹활약하는 이상민,이상호
형제의 싸인을 걸어놓고 홍보하고 있다.
숯불닭갈비는 손님 기호에 따라 순한맛,보통맛,매운맛으로 구분하여 시킬수 있다. 보통 닭갈비는 맛은 한가지인데 이곳은 선택의 폭이 넓다.
기본적으로 닭갈비가 초벌구이 되어 나오기 때문에 크게 불편한 사항은 없다.
이곳 사장님이 친절하게도 먹기 좋게 잘라주기 때문에 편하다.
이곳의 자랑!!! 타지 않는 불판, 처음에는 무슨뜻인지 잘 몰랐지만 피아노줄
철판을 사용하기 때문에 고기가 타지 않고 눌러붙지도 않는다고 한다.
참숯향이 그대로 고기에 전달되어 일반 닭갈비 맛과는 틀린 독특한 맛을 낸다.
기본반찬도 맛있고 정갈하게 나오고, 이곳의 별미 주먹밥도 상큼하게 맛이있다.
무엇하나 나무랄데 없는 이곳의 음식은 꽤 사랑 받을 것 같다.
꾸석집 (숯불 닭갈비)
서울시 광진구 아차산로3길 5 창윤빌딩
☎ 02-456-4040
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