글
한국인이 사랑하는 생선, 꽁치와 갈치!
혈관을 맑게 해주고 뇌와 뼈를 건강하게 지켜주는
놀라운 효능에서부터 소박하지만 특별하게 즐기는 활용법까지 생선의 모든 것을 밝힌다
☀ 혈압과 관절 건강을 한꺼번에, 화려한 비주얼 ‘갈치’의 빛나는 효능?
가수 남진과 똑같은 외모와 목소리로 사랑받으며
모창 가수 ‘남진이’로 바쁘게 활동 중인 정종길 씨(57세).
8년 전 운동을 하다 두 번이나 쓰러져 응급실에 실려 갔고
혈압이 180이상 올라 고혈압 진단을 받았다고 한다.
그의 불행은 거기서 끝나지 않고 대형사고가 나
팔과 다리의 관절이 망가져 오랜 시간 고통 속에 지냈다고 한다.
현재는 몸도 마음도 누구보다 건강하고 즐겁게 제2의 인생을 살고 있다는 그.
그가 혈압과 관절 건강을 회복할 수 있었던 비결이
바로 눈부시도록 화려한 빛깔을 자랑하는 갈치다?!
갈치를 손쉽게 손질하는 방법에서부터
버려지는 영양분 하나 없이 뼈까지 모두 섭취할 수 있는 갈치 활용법까지.
혈압과 뼈 건강에 도움을 준 갈치의 다양한 변신을 소개한다.
☀ 예고 없이 찾아온 뇌경색, 꽁치 한 마리면 충분하다?!
천혜의 자연을 자랑하는 울릉도에서 건강하게 지냈던 이분순씨 (58세)
갑작스럽게 찾아온 안면마비 증세와 어눌한 말투가 계속되자 병원을 찾게 됐고,
충격적인 진단을 받게 됐다. 바로 뇌경색 판정을 받은 것인데.
하지만 진단을 받고 난 후 현재,
약을 줄이고 밤늦게까지 일을 해도 문제없다는 그녀.
뇌경색을 극복하고 건강을 되찾을 수 있었던 비법은 바로... 등푸른 생선 꽁치?!
저렴한 가격으로 부담 없이 즐길 수 있어 예로부터 밥상에서 빠지지 않고 등장했던 국민 생선, 꽁치!
뇌경색 진단을 받기 전까지만 해도 꽁치를 즐겨 먹지 않았다는 그녀의
특별하고도 다양한 꽁치 요리법은 과연 무엇일까?
☀ [천수밥상] 한형선 약사가 추천하는 봄철 피로회복 지킴이 ‘주꾸미’
겨우내 웅크리고 있던 우리 몸은 혈관이 이완되면서
영양의 균형은 깨어지고 피로해지기 쉽다는데,
이때 꼭 맛보아야 하는 것이 바로 주꾸미! 3~5월 사이가 제철인 주꾸미는
바다의 봄나물로 불릴 정도로 맛과 영양이 뛰어나고
타우린 성분이 낙지의 2배, 오징어의 5배나 들어있다고 한다.
한형선 약사가 제한하는 주꾸미를 활용한 제철 건강식!
봄철 피로회복 지킴이 주꾸미의 모든 것을 천수밥상에서 소개한다.
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