천기누설 찬밥다이어트 혈당조절 찬밥의 효능 밥 소믈리에 맛있는 밥

 

‘찬 밥' 취급받던 찬밥이

혈당 조절과 다이어트를 돕는다?

 

☀ '찬밥' 신세였던 찬밥의 재발견! 찬밥이 혈당조절에 도움을 준다?!

 

둘째 아이 임신 당시, 임신성 당뇨 진단을 받은 이경미(37) 씨.

혹시 아이의 건강까지 지장이 있진 않을까 더욱 마음을 졸였다고 한다.

그러나, 현재 그녀의 혈당 수치는 정상을 유지하고 있는 중.

 

제작진은 혈당 조절에 도움이 된 음식이 무엇인지 그녀의 식단을 점검해 보았는데.

찬밥을 먹는 그녀의 습관이 오히려 혈당조절에 도움이 됐다고 말하는 전문가!

과연 찬밥과 혈당은 어떤 관계가 있는 것일까?

 

그래서, 찬 밥이 혈당에 어떤 영향을 주는지

제작진과 일반인이 함께 실험해 참여해 보기로 했다!

우리가 가지고 있던 쌀에 대한 궁금증! 그리고 오해와 진실을 파헤쳐 본다.

 

☀ ‘밥 소믈리에’가 알려주는 맛있는 밥의 모든 것!

 

쌀을 평가하고, 맛있는 밥 짓는 법을 연구하는 박정운(46) 씨!

그는 '밥 소믈리에'라는 특별한 자격증을 가지고 있다.

'밥 소믈리에'를 통해 알아보는 ‘꿀 맛나는 밥 짓기 비법!’은?

 

적당한 수분을 함유한 좋은 쌀 고르기부터

방법을 바꾸면 밥맛이 180도 달라진다는 쌀 씻는 법,

 

밥알이 살아있는 밥을 만드는 쌀과 물의 황금 비율까지, 밥 짓기의 모든 것!

묵은쌀도 햅쌀같은 윤기와 밥맛을 살려주는 비법 재료와

 

진밥, 된밥, 잡곡밥 모두 한 번에 짓는 방법은?

한국인의 대표 주식 쌀밥을, 더욱 맛있게 즐기는 방법을 알아본다.

 

<2015.6.21 밤9시40분 MBN>