생방송오늘저녁 19900원 무한리필 대게 조개까는 홍게문어 점심엔 짬뽕

 

 

[가격타파! 이유있는 맛집] 19,900원이면 붉은 대게가 무한리필

 

김 펄펄 나는 찜통 뚜껑을 여는 순간, 먹음직스러운 붉은 빛으로 변해 보기만 해도

침 꼴깍 넘어가는 대게찜. 다리 한쪽 떼어서 젓가락으로 살을 발라 먹고 마지막 한

점까지 쪽쪽 빨아가며 감질나게 먹어왔던 붉은 대게를 채 2만원도

되지 않는 돈으로 마음껏 즐길 수 있는 곳이 있다는데~

 

사장님의 통 큰 배포를 엿볼 수 있는 무한리필

대게 가격은 1인당 19,900원! 혹시 품질 나쁜, 싼 대게를 들여오는 것은 아닐까?

검증에 나선 <가격타파>! 확인 결과, 신선한 붉은 대게를

울진 후포리에서 들여온다는 사실을 알 수 있었는데!

 

대게를 직거래해 원가를 절감한 것이 가격의 비밀,

그 첫번째. 혹시 값이 싼 만큼 서비스가 최악인 것은 아닌지, 몹시 의심해봤지만 대게를

한번, 두 번, 세 번 리필해 먹어도 우리 사장님 온화한 눈길로 최상의 서비스 제공하

고 있었는데! 점심에는 짬뽕을 주 요리로 판매해 수익을 올린다는 사장님,

저녁 5시이후부터 시간제한을 두고 오직 대게찜만 판매한다는데,

 

‘찜’ 요리는 다른 방식의 요리법보다 가스비 등 유지비가 최소화 된다는 장점이 있다고. 게다가, 대게 무한리필 가능 시간을 입장 이후 2시간으로 제한,

테이블 회전률을 높이고 있다는데! 19,900원

이라는 가격에 붉은 대게를 무한리필로 제공하는 음식점의 가격 비밀을 취재했다.

 

*조개 까는 홍게 문어

대전시 유성구 봉명동 611

T. 042-822-8483