새집칼국수/인천 칼국수거리 전통의 맛집으로 유명한 새집칼국수

 

인천에 가면 유명한 칼국수 거리가 있다고 해서 볼일도 볼겸 점심을

먹을려고 지인과 함께 이곳을 찾아갔다.

 

잔뜩 기대하고 좁은 골목길에 들어서자 칼국수거리라는 간판이 멀리서도 잘 보였다. 그런데 칼국수거리 라고 하기에는 칼국수 전문점이 몇군데 안돼서 조금 실망했다.

 

 

 서울 맛집 유명한 골목에 빼빽히 들어서 있는 음식점 골목을 상상했는데 좀 뜻밖이었다.

 

지인의 말을 들어보니 이곳 칼국수집은 오랜 전통을 자랑하는 집들이라

그 맛은 다른 칼국수집 하고는 맛의 차이가 있다고 한다.

 

무엇이 틀리냐고 반문하자 일단 먹고서 이야기 하자고 한다.

 

가장 유명하다는 새집칼국수에 들어서서 메뉴판을 보니 만두와 칼국수를 같이

맛볼수 있는 만두칼국수가 있어 두가지 맛을 보고자 주문했다.

내가 다니는 일터 근처에도 유명한 칼국수집이 있어 자주 시켜먹던

칼만두가 생각나서 자연스럽게 시켰다.

 

메뉴판에도 만두칼국수라고 써있지만 나는 일명"칼만두"라고 부른다.

가장 즐겨 시켜먹던 음식이라 그런지 반갑기도 하다.

 

주문 즉시 주방 아줌마의 손이 빨라지는데 반죽된 밀가루를 둔탁한

식칼로 썰어 금방 면으로 변모시키는것이 꼭 손짜장 전문점에서

 손짜장을 만드는 것을 보는 느낌이다.

 

먼저 보리밥이 조금 나오고 그 뒤를 이어 시원한 열무김치, 다진 고추양념,

물김치, 깍두기,그리고 그날 담근 싱싱한 배추김치가 나온다.

 

아침밥을 생략한지라 보리밥을 후딱 해치우고 조금있자 만두칼국수가 나온다.

 

안을보니 호박,감자,바지락 등 많은 내용물이 투척돼 있어 맛이

 있겠다는 생각이 절로 든다.

 

싱싱한 김치와 뜨거운 칼국수를 호호 불며 한입 뜨니 정말로 그맛이 일품이다.

특히 갓 당근 배추 김치도 입맛에 달라 붙는게 너무 맛이있다 .

 

이집의 만두속에 들어가는 고기는 국내산을 쓴다고 한다.

만두속은 그렇게 신경쓰는 집은 없는데 전통있는 음식점이라

 그런지 국산을 고집한다.

 

그래서 더 맛있는지 모르겠다. 가격도 착한 가격이고 한끼 맛있게

 먹기에는 안성맞춤이다.

 

인천 아시안게임이 열리고 방송매체에도 보도되어 성황리에

장사가 오랫동안 잘 될것 같다.

   

▶<새집칼국수>

인천광역시 중구 용동 144

tel : 032-772-8333