리얼다큐 숨 100년 묵은 흑도라지 추자도 홍합 흑버섯 까치버섯 까마귀버섯

 

 

▶ 100년 묵은 전설의 대물, 흑도라지!

어떤 화려한 색을 가진 음식보다도 더 훌륭한 자연이 빚은 검은 빛의 선물을 찾아나선 사람들! 산삼과도 바꾸지 않는다는 100년 묵은 전설의 흑도라지!

일반 도라지가 수명이 3년여인데 반해 흑도라지는 10년, 100년산이 가능해 땅의 약성을 오랫동안 품고 있다. 흑도라지의 경우 사포닌 성분이 일반도라지에

비해 15배나 더 함유하고 있다.

 

 

▶ 제주도 청정 지역에서 나는 추자도 홍합!

청정 제주가 자랑하는 자연의 섬, 추자도! 추자도에 조금 특별한 홍합이 있다! 몇 십년 동안 쌓아온 내공으로 간단한 소도구 외에 아무런 장비없이 뛰어드는 제주도의 해녀들.

그 바다의 깊이만 무려 10m! 이제 추자도의 명물이자 보물이 된

자연산 홍합 채취 현장을 따라가본다.

▶ 항암・치매 예방 흑버섯, 까치버섯!

먹버섯, 까마귀버섯이라고도 불리는 온몸이 까만 까치버섯!

까치버섯은 독성이 전혀 없어 체질에 관계없이 누구나 먹을 수 있다는데...

씹는 식감은 육질이긴 하지만 해초 향이 강하여 다른 음식과도 잘 어울러진다고!

항암 효과가 있는 것으로 알려진 까치버섯을 찾아 산중을 헤매는

사람들의 이야기를 공개한다.

 

 

<2015.10.22 밤 8시55분>