생활의달인 중화요리 신4대문파 서궁파 조창인달인 텐텐하오 대려도파 황소화달인 가보

 

 

1. 중화요리 新 4대 문파 - 서궁파

 

모두가 기다렸던 최고의 중화요리 고수가 나타났다! 대가들도 인정하는, 중화요리 대가 중의 대가 조창인(男 / 65세 / 경력 45년)달인. 80년대 서울을 주름잡았던 강남 유일의 호텔 중식당, P호텔 서0에서 근무하며 갈고 닦은 실력을 보여주는데~ 신묘한 비법으로 중화요리 계를 강타! 중화요리 계의 새 지평을 연 조창인 달인. 그의 요리는 뭔가가 달라도 확실히 다르다. 육즙이 그대로 살아있는 튀김의 비밀과 함께 다른 중식당에서는 볼 수 없는 그만의 요리들이 대공개! 전통 방식을 고수하면서도 늘 새로운 감각의 요리를 만들어내는 중화요리계의 대부를 만나본다.

<텐텐하오>

중화요리 新 4대 문파 - 서궁파

서울특별시 성북구 돈암동 48-4

조창인 (男 / 65세 / 경력 45년)☎ 02-953-8808

 

 

2. 중화요리 新 4대 문파 - 대려도파

 

태안에서 자주 볼 수 있었던 배달 오토바이들. 그런데 어느 날 흔적 없이 사라졌다는데~ 태안의 모든 중식당을 단번에 제압한 재야의 고수가 나타났다! 대려도 문파의 계보를 홀로 잇고 있다는 황소화(男 / 56세 / 경력 38년)달인. 북경요리의 참맛을 보여주며 인기를 끌었던 중식당 대려도에서 쌓은 실력을 발휘! 서울에서도 만나보지 못한 맛으로 태안을 떠들썩하게 만들어 놨다는데~ 북경요리의 진수를 보여준다는 육수와 양념이 바로 사람들 입맛을 사로잡은 특급비법이라고 한다. 新 4대 문파의 마지막 문파. 대려도파의 전설이 펼쳐진다.

<가보>

중화요리 新 4대 문파 - 대려도파

충청남도 태안군 태안읍 남문리 721-18

황소화 (男 / 56세 / 경력 38년)☎ 041-672-2600