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생활의달인 일식 4대문파 임홍식달인 장어소스비법 코바치
은용네 TV
2015. 10. 5. 15:48
생활의 달인이 진정한 일식 요리계의 계파를 찾기 위해 진행한 <일식 4대 문파>.
각 문파의 계보를 잇는 전설들을 소개하며 큰 화제를 일으켰는데.
그중에서도 우리나라 고급 일식 문화를 선두로 이끌며 일식계의 큰 활약을 펼쳤던
소공동 파(P 호텔)의 전설 임홍식(男/ 55세 / 경력 33년) 달인.
지난 방송보다 더 강력하고 화려한 맛의 세계를 보여준다!
일본 초밥의 양대산맥 중 하나인 상자초밥은 물론이요. 볏짚을 깔고 쪄내 뼈가
부드러워진 붕장어 초밥을 선보이며 모두를 놀라게 만들었다는데.
이뿐만이 아니다. 지난 방송에서 모두의 궁금증을 일으켰던
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