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[1. 식빵의 달인]

서울 화곡동에 위치한 가게. 촉촉하고 부드러운 식빵의 맛에 모르긴 몰라도 한 번만 찾은 사람은 없다고 입소문이 자자한데~ 자신만의 독특한 비법으로 사람들의 입맛을 사로잡은 조고운 (女/33세/경력 3년) 달인을 소개한다.

 

골목의 위치한 작은 가게이지만, 식빵이 나오는 시간에 맞춰오는 손님들로 빵이 구워지자마자 매진된다는 달인의 식빵! 이토록 소문난 식빵의 비밀은 무엇일까? 3년의 숙성과정을 거쳐야만 사용할 수 있는 비법 효소와 수제로 만들어 풍미를 살린 버터까지! 달인만의 숨겨진 특별한 노하우를 오늘밤 전격 공개한다.

 

[2. 화환의 달인]

부산시 충무동에 위치한 한 꽃집! 이곳에 특별한 방법으로 화환을 만드는 고수가 있다는데~맨손으로 꽃을 잘라 화환을 만드는 정재기 (男/51세/경력 34년)달인이 그 주인공! 일반적으로 꽃의 가지를 가위로 자르는 반면 달인은 오로지 맨손으로 이파리 제거부터 가지 꺾기까지~

 

심지어 보통 1시간 걸리는 화환을 단 15분 만에 만들어 낸다는데. 여기서 끝이 아니다! 보통 한번 사용하고 버려지는 화환이지만 달인의 화환은 뭔가 다르다는데. 화환 중간부분에 꽃다발이 숨겨져 있어 받는 사람들도 행복하게 만드는 달인의 화환. 현란한 손기술은 물론 화환에 담긴 달인의 아름다운 인생이야기까지 오늘밤 모두 만나보자.

 

<2015.6.29일 밤 8시55분 SBS>