생방송 오늘저녁 오징어볶음 만들기 박화성 씨 맛있는레시피

 

 

[맛있는 레시피] 탱글탱글 매콤한 오징어 볶음 만들기

 

무더운 여름철, 화끈하게 더위를 날리는 음식, 오징어 볶음! 매콤 쫄깃한 이 밥도둑

은 오징어를 듬성듬성 썰어 볶기만 하면 되는 만들기도 간단한 음식인데~ 하지만

오징어를 어떻게 다루느냐, 양념장을 어떻게 만드느냐에 따라 고수와 하수의 실력

차이가 여실히 들어나는 음식 중 하나이다.

 

나름 손맛 있다고 자부하는 베테랑 주부박화성씨(40)가 <맛있는 레시피>의 문을 두드렸다. 그 이유는? 바로 집에서만 만들면 사먹는 것과는 전혀 다른 오징어 볶음의 맛! 남편이 좋아하는 음식이지만 매번 박화성주부가 만들기만 하면 외면을 받는다고~ 과연 맛을 제대로 살려주는 고수의 비법은 무엇일까?!

 

오늘의 특급 고수! 6년 만에 분점을 4개나 내며, 젊은이들의 거리

홍대에서 중독성 있는 맛으로 이름을 떨치고 있는 이대석(32)사장! 빠른 시간 내에

사람들의 입맛을 사로잡은 그만의 비결을 공개한다! 오징어를 다듬는 꿀팁부터 양념

장에 전분을 넣지 않고도 딱~ 적당한 국물 양을 만드는 그의 비결은 무엇일까? 뿐

만 아니다. 오징어의 식감을 제대로 살리는 그만의 썰기 방법까지!

 

그래도 가게의 영업비밀인데 이래도 되나~ 싶게 모든 비법을 공개한 이대석 고수~ 과연 고수의 레시피로 박화성 주부는 남편 입맛을 사로잡을 수 있을까?

 

오징어볶음의 특급 비결을 <맛있는 레시피>에서 공개된다.

 

<2015.7.6일 18시10분 MBC>