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생방송오늘저녁 연매출 5억 반찬가게 제일시장 남도찬방
은용네 TV
2015. 11. 24. 16:37
대형마트, 백화점 등에 밀려 점점 사람들의 발길이 줄어드는 전통시장을
전통시장으로 소비자들의 발길을 돌리기 위해 핵점포 육성사업으로
핵점포란 사람들의 발길을 끌 수 있는 전통시장의 인기점포라는데!
전통시장에서 반찬 하나로 연매출 5억을 올리는 가게가 있다!
밑반찬부터 국, 김치, 장아찌까지 200여 가지의 반찬들로 연일 문정성시 이룬다는데~ 이곳의 인기 비결~ 맛은 기본!
조미료 없이 직접 담근 간장, 된장, 고추장, 식초 등으로 맛을 내다는 것!
‘식재료를 이기는 요리사는 없다!’고 생각한다는 사장님의 경영철학으로
신선한 식재료 선정부터 이집 반찬 맛의 비법인 장까지 특별히 신경을 쓴다.
반찬 사러오는 손님들부터 식재료를 대는 가게주인들까지..
깔끔하고 맛있는 반찬을 만들기 위해 노력하는 사장님한테 엄지를 척척 들어대니.. 반찬가게 맛의 비법은 무엇인지, 그 비법을 공개한다!!
<남도찬방>
경기도 의정부 제일시장 나동 54호
031-844-1009